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芝麻酱拌面
用料 ?
碱面面条 1人份
芝麻酱 1勺
芝麻香油 适量
生抽 1勺
老抽 1勺
红油（老干妈也可） 1小勺
花生米 适量克
榨菜 适量
芝麻酱拌面的做法 ?
烧一锅水，稍微多点，水开将碱面放进去，用筷子搅拌散，避免粘黏在一起，煮不熟。（图为三人份，水偏少了）
这一步烧水过程中进行
碗里放一勺芝麻酱，倒入芝麻香油，搅拌调匀。调好的状态：用筷子挑起来顺滑流动，没有块状。
面条煮了三分钟左右，尝一下软硬程度，有点硬但能轻松咬断即可。
捞出面条放入碗里，加生抽、老抽、红油（老干妈）各一勺;放入适量花生米、榨菜（没有也可以不放，影响不是很大）。
搅拌均匀，就可以开吃了。
总共用时十几分钟，超快手！
小贴士
1.生抽调味，老抽调色，各放一勺，色与味就都够了。
2.面条一定要宽水煮，不容易糊汤，碱味也要淡一些。
3.煮面时间不要太长了，约莫两分半就要尝一下软硬程度。
4.爱吃葱花的，记得放葱花，我不爱，就没放。
芝麻酱拌面需要什么材料？
酸辣开胃的麻酱拌面
麻酱好香好浓，包裹着每一根面条，酸辣多汁，超级开胃，还超级简单，快去试试吧!
食材:
面条、芝麻酱、火腿肠
做法:
先调一个酱汁:碗中加入葱蒜、辣椒面、芝麻，淋上热油，
加入2勺芝麻酱、3勺生抽、1勺陈醋、少许盐和白糖搅拌均匀;
沸水下入爱吃的食材烫熟，倒入酱汁拌匀即可。
用料
主料；手擀面200克芝麻酱3汤匙。
辅料；盐2克生抽2汤匙老陈醋1汤匙芝麻油1／2小勺白糖1小勺凉白开2汤匙葱1段红椒1个蒜适量。
芝麻酱拌面的做法
1、煮锅水开后下入面条。
2、面条煮熟后过冷水。
3、捞出面条，拌芝麻油，备用。
4、碗里放入盐、生抽、芝麻酱、老陈醋、凉白开、白糖拌匀。
5、调好的酱汁浇在面条上，撒红椒粒，葱末。
6、拌匀就可以享用啦。
7、芝麻酱拌面成品图。
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评论列表（3条）
我是海宁号的签约作者“休文雅”
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